14 januari 2018 – De datum waarop het allemaal moet gaan gebeuren. Dat is over iets meer dan vijf maanden! Aanstaande maandag (14-08), precies vijf maanden voor de Halve Marathon van Egmond start de inschrijving. Een datum die al enige tijd duidelijk omcirkeld in mijn agenda staat. Toch vind ik het best spannend om me nu echt in te schrijven voor mijn eerste halve marathon.
Appelbollen
Appelbollen, een traktatie met een herinnering. Vroeger gingen wij in de vakantie af en toe naar Het Bakkerijmuseum in Medemblik. Hier maak je kennis met de echte oude ambachten uit de bakkerij en mogen de kinderen meehelpen met het maken van bijvoorbeeld appelbollen, truffels en gevulde koeken. Een heerlijk uitje voor jong en oud! Want ook al krijg je niet altijd de kans mee te helpen met bakken, de geur in de bakkerij maakt dat je spontaan zin krijgt in lekkere dingen. Steeds wanneer ik zelf appelbollen maak denk ik terug aan de leuke uitjes naar Medemblik, alleen al door de geur.
Road to Egmond – Deel 11
We zijn alweer juli! Dat betekent ook dat ik ondertussen al een half jaar bezig ben mijn mijn ‘revalidatie’. Een mooi moment om eens te kijken waar ik op dit moment sta en daar zijn de afgelopen weken heel goed voor geweest! En hoog tijd voor een nieuwe naam. Ik ben namelijk niet meer aan het revalideren, maar keihard aan het opbouwen met Egmond als einddoel. Vandaar dus ook ‘Road to Egmond’.
He Margon, ben je er nog?!
Ik kan me heel goed voorstellen dat jullie het de afgelopen maand wel erg stil vonden op mijn blog. Gelukkig kan ik jullie gerust stellen, ik ben er nog steeds! En het gaat ook nog eens heel goed met me. Mijn baan bevalt super goed, mijn trainingen gaan lekker al is het soms even wennen met de planning en we hebben wat leuke dingen in de planning staan.
Life as a tech rep
In mijn laatste update op het gebied van mijn revalidatie vertelde ik al over mijn nieuwe baan. Afgelopen dinsdag ben ik weer begonnen met werken en wel als tech rep Benelux voor Brooks. Voor mij is het duidelijk wat die functie inhoudt en wat er bij komt kijken, maar ik kan me voorstellen dat dat voor jullie niet zo is! Vandaag dan ook een klein inkijkje in mijn eerste week.
Breekbrood met knoflook en cheddar
Zelfgebakken brood, super lekker maar ook best een dingetje. Dit breekbrood is heel makkelijk te maken en net even wat anders dan een standaard broodje. Heerlijk bij een kop soep, of om te serveren bij de barbecue!
Aardbeienkwarktaart
Oeps! Volgens mij zit ik nogal in een taartfase op dit moment 😉 Vinden jullie vast niet erg! Ik vind het ook gewoon veel te leuk nieuwe dingen te verzinnen en uit te proberen. Vandaag deel ik met jullie het recept voor mijn aardbeienkwarktaart. Extra lekker met verse aardbeien en een kleine verrassing in het uiterlijk!
