Aardbeienkwarktaart

Oeps! Volgens mij zit ik nogal in een taartfase op dit moment 😉 Vinden jullie vast niet erg! Ik vind het ook gewoon veel te leuk nieuwe dingen te verzinnen en uit te proberen. Vandaag deel ik met jullie het recept voor mijn aardbeienkwarktaart. Extra lekker met verse aardbeien en een kleine verrassing in het uiterlijk!

Advertenties

Bokkenpootjestaart

Bokkenpootjes, wie kent ze niet?! Stiekem zijn dit mijn favoriete koekjes. Het knapperige biscuit, de zachte crème, het amandelschaafsel en natuurlijk de chocolade. Het liefst zoveel mogelijk… Hoe lekker is het dan om hier een taart mee te maken? Vaak wordt aan deze taart iets van advocaat of in ieder geval drank toegevoegd, ik kies er bewust voor dat niet te doen.

Ombre kwarktaart

Het is alweer de tweede zondag in mei en dus… Moederdag! Wat is er nou leuker dan je moeder in het zonnetje zetten op deze speciale dag (en daar zelf lekker van meegenieten)? Mijn moeder houdt niet van ontbijtjes op bed, en de kans is groot dat wij daar zelf schuldig aan zijn. Die beschuitjes met pindakaas (zonder boter!) waren nou niet bepaald culinaire hoogstandjes 😉 Maar van een lekkere punt taart wordt ze net zo blij als ik! Zeker wanneer het een redelijk verantwoorde versie is.

Italiaanse quiche

Ik ben gek op taart! Dus hoe lekker is het als je ook taart kunt serveren als avondeten? Wel een hartige hoor, het moet toch een beetje gezond blijven. Deze quiche met een Italiaans tintje kwam ik een paar weken terug tegen op Facebook. Het originele recept komt van Kookidee, maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven.

Aardbeienslof

Als wij vroeger iets te vieren hadden en er was niet voldoende tijd om iets lekkers bakken, haalde mijn moeder soms een aardbeienslof. Daar kun je mij heel blij mee maken. Dat heerlijke zachte maar toch knapperige koekdeeg met lekker frisse aardbeien en een flinke toef slagroem. Het water loopt me bij de gedachte alleen al in de mond. En laat ik nou het perfecte recept hebben gevonden om ze zelf te maken!

Appeltaart a la Margon

Weet je wat ik nou echt lekker vind? Een versgebakken stuk appeltaart, uiteraard met een flinke toef (versgeklopte) slagroom. En laat ik nou niet de enige zijn die hier gek op is! Een verjaardag bij ons in de familie is pas echt feest wanneer er zelfgemaakte appeltaart op tafel staat. Sinds ik deze variant voor het eerst heb gemaakt, krijg ik regelmatig verzoekjes om hem nog eens te maken.Mijn geheim? De citroenrasp of -sap die door het deeg gaat en de toevoeging van de abrikozenjam wanneer de taart net uit de oven komt. Zo wordt de appeltaart lekker fris en krijgt het een mooie glans. Vandaag geef ik jullie een kijkje in mijn keuken, zodat jullie er zelf ook van kunnen smullen.