Aardbeienkwarktaart

Oeps! Volgens mij zit ik nogal in een taartfase op dit moment 😉 Vinden jullie vast niet erg! Ik vind het ook gewoon veel te leuk nieuwe dingen te verzinnen en uit te proberen. Vandaag deel ik met jullie het recept voor mijn aardbeienkwarktaart. Extra lekker met verse aardbeien en een kleine verrassing in het uiterlijk!

Advertenties

Bokkenpootjestaart

Bokkenpootjes, wie kent ze niet?! Stiekem zijn dit mijn favoriete koekjes. Het knapperige biscuit, de zachte crème, het amandelschaafsel en natuurlijk de chocolade. Het liefst zoveel mogelijk… Hoe lekker is het dan om hier een taart mee te maken? Vaak wordt aan deze taart iets van advocaat of in ieder geval drank toegevoegd, ik kies er bewust voor dat niet te doen.

Stroopwafelcake

Cake. Al jaren een bekende traktatie op feestjes, maar bij mij minder geliefd dan taart. Met taart kun je immers veel meer kanten uit! Bij zelfgemaakte cake is het vaak ook de vraag wat je voorgeschoteld krijgt. Soms zijn ze droog, of juist heel klef. Toch maak ik een uitzondering voor stroopwafelcake. Een combinatie met een van mijn favoriete koeken moet toch gewoon lekker zijn?!

Ombre kwarktaart

Het is alweer de tweede zondag in mei en dus… Moederdag! Wat is er nou leuker dan je moeder in het zonnetje zetten op deze speciale dag (en daar zelf lekker van meegenieten)? Mijn moeder houdt niet van ontbijtjes op bed, en de kans is groot dat wij daar zelf schuldig aan zijn. Die beschuitjes met pindakaas (zonder boter!) waren nou niet bepaald culinaire hoogstandjes 😉 Maar van een lekkere punt taart wordt ze net zo blij als ik! Zeker wanneer het een redelijk verantwoorde versie is.

Aardbeienslof

Als wij vroeger iets te vieren hadden en er was niet voldoende tijd om iets lekkers bakken, haalde mijn moeder soms een aardbeienslof. Daar kun je mij heel blij mee maken. Dat heerlijke zachte maar toch knapperige koekdeeg met lekker frisse aardbeien en een flinke toef slagroem. Het water loopt me bij de gedachte alleen al in de mond. En laat ik nou het perfecte recept hebben gevonden om ze zelf te maken!